餐飲廚房重油污深度清潔

餐飲廚房長時間進行高溫烹調，油煙容易附著於設備外部、牆面、地坪及各類細部縫隙。每日例行清潔雖能處理新產生的表面髒污，但經過長期使用後，部分區域仍容易形成黏著性較強的油垢與積污，需要安排較完整的深度清潔。

新時代會先確認廚房設備材質、污染程度與可施工範圍，再依不同區域選擇適合的清潔劑、工具與作業方式。針對重油污進行預處理與刷洗，依序處理設備外部、牆面、角落及地坪，並配合餐廳休息日或非營業時段施工，降低對正常營運的影響。